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La
Tilapia tiene una exquisita carne blanca y un sabor delicado.
Su textura firme facilita su preparación ya que es un pez
muy versátil que puede ser: asado, embutido, empanizado,
a la parrilla, horneado, frito, al vapor, al carbón, o
usado como ingrediente para sopas de pescado, y su sabor queda
muy bien en salsas y marinado. Además, este producto puede
ser usado como un delicioso sustituto en recetas como: lenguado,
pámpano, bacalao, lobina de mar y robalo. |
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