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PLANTA
PROCESADORA La Planta Procesadora Selemar forma parte importante del Grupo Aquasur y es en ella donde se concentran los más estrictos lineamientos que le permiten proporcionar a sus clientes un producto de excelencia y altamente competitivo. La Planta Procesadora se ha preocupado siempre por cumplir con las normas nacionales e internacionales de calidad e higiene en los productos. Es por esto que, actualmente, cuenta con el Plan HACCP basado en un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operacionales Estándares de Saneamiento (POES); además, se prepara para la certificación de la NORMA ISO 9001:2000. Estos sistemas aseguran que sus productos sean higiénicos y de excelente calidad, tomando las precauciones y controles apropiados para prevenir la contaminación en las etapas individuales de la producción, aplicando los métodos y técnicas apropiados en función de las normas nacionales e internacionales que permiten la debida protección del consumidor y el acceso al mercado. La inspección y el control de calidad de la Planta Selemar son actividades que forman parte indisoluble de sus sistemas productivos, con la finalidad de garantizar su inocuidad como alimentos destinados al consumo humano. La Planta Selemar ha podido lograr todo esto basándose principalmente en la regulación sanitaria mexicana, específicamente la norma NOM-120. Dentro de esta norma se han cubierto los siguientes aspectos: • Higiene del personal. • Características de nuestras instalaciones. • Operaciones y facilidades sanitarias • Condiciones generales para los equipos. • Los controles en la producción |
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La Planta Procesadora Selemar es una empresa enfocada siempre a sus clientes y con el fin último de satisfacer con calidad sus necesidades, y brindar productos altamente alimenticios para las familias consumidoras. |
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